Welcome Drink
Σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου, φέτες λεμονιού & τριμμένο πάγο
Πράσινο παγωμένο τσάι με ρόδι
Live Pasta Stand
Penne a la crème με μπέικον, μανιτάρια & Ιταλική παρμεζάνα
Ζεστά Ορεκτικά
Κασερόπιτα με φύλλο κανταΐφι, κασέρι, φρέσκο βούτυρο & κρέμα γάλακτος
Μελιτζάνα παπουτσάκι με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά & βουτυράτη bechamel
Quiche Lorraine με χειροποίητο φύλλο, φρέσκα μανιτάρια & mozzarella
Plateau Τυριών & Αλλαντικών
Κεφαλογραβιέρα Κρήτης, Μανούρι, blue cheese, κασέρι
Σαλάμι Αέρος, fouantre Γαλοπούλας, μορταδέλα, καπνιστή μπριζόλα με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, Ελιές Καλαμών, chutney & κριτσίνια αλμυρά
Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων
Λευκό, πολύσπορο, ολικής άλεσης, με καρύδι, με cranberries
Κριτσίνια λευκά με σουσάμι, πολύσπορα με ηλιόσπορο & χαρουπιού
Salad Station
Κρητική Σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κάπαρη, κριθαρένιο παξιμάδι, ελιές & τριμμένη φέτα
Σαλάτα Καίσαρα με μαρούλι, iceberg, μπέικον, τρυφερά φιλετάκια κοτόπουλο, σπιτικά κρουτόν, flakes Ιταλικής παρμεζάνας και απαλή dressing αντζούγιας
Σαλάτα πράσινος κήπος με σπανάκι, ρόκα, λόλα, αποξηραμένα σύκα, blue cheese & sauce μελιού
Κυρίως Πιάτα
Μπριζολάκια χοιρινά άνευ οστού μαριναρισμένα με ελαιόλαδο, μουστάρδα & φρέσκα μυρωδικά της Ελληνικής Γης
Αρνίσιο κεμπάπ με φρέσκο δυόσμο, κύμινο & sauce γιαουρτιού
Μοσχαράκι με σάλτσα ψητού & άρωμα θυμάρι
Συνοδευτικά
Πατάτες λεμονάτες κυδωνάτες στη γάστρα με παρθένο ελαιόλαδο
Ρύζι βουτύρου με λαχανικά
Επιδόρπιο
Βαφλάκια με κρέμα σοκολάτας & τριμμένο μπισκότο
Αμερικάνικο Cheese Cake
Ποικιλία Εποχικών φρέσκων φρούτων
Beverages & Soft Drinks
Αναψυκτικά, Μπύρα, Κρασί λευκό & ροζέ
Εμφιαλωμένο Νερό
Welcome Drink & Finger Food
Sangria ερυθρός οίνος με Μπράντι, χυμό πορτοκαλιού & φρούτα
Παγωμένη Βυσσινάδα αρωματισμένη με κανελλογαρύφαλλα
Tortilla με κοτοσαλάτα & λαχανικά
Foccacia με bocconcini, πολύχρωμα ντοματίνια & pesto φυστικού
Live Pasta Stand
Mafaldine a la crème με μπέικον, μανιτάρια, πάστα τρούφας & Ιταλική παρμεζάνα
Ζεστά Ορεκτικά
Millefeuille μελιτζάνας με σάλτσα τομάτας & mozzarella
Μίνι κρεπούλες με γέμιση από γαλοπούλα, κίτρινα τυριά, πιπεριές & κρέμα γάλακτος
Παραδοσιακή τυρόπιτα με χειροποίητο φύλλο κουρού & γέμιση φέτας
Plateau Τυριών & Αλλαντικών
Κεφαλογραβιέρα Κρήτης, Μανούρι, blue cheese, κασέρι
Σαλάμι Αέρος, fouantre Γαλοπούλας, μορταδέλα, καπνιστή μπριζόλα, με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, Ελιές Καλαμών, chutney & κριτσίνια αλμυρά
Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων
Λευκό, πολύσπορο, ολικής άλεσης, με καρύδι, με cranberries
Κριτσίνια λευκά με σουσάμι, πολύσπορα με ηλιόσπορο & χαρουπιού
Salad Station
Κρητική Σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κάπαρη, κριθαρένιο παξιμάδι, ελιές & τριμμένη φέτα
Σαλάτα Καίσαρα με μαρούλι, iceberg, μπέικον, τρυφερά φιλετάκια κοτόπουλο, σπιτικά κρουτόν, flakes Ιταλικής παρμεζάνας και απαλή dressing αντζούγιας
Ιταλική Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, flakes παρμεζάνας, καρύδια & sauce vinaigrette
Κυρίως Πιάτα
Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με mozzarella & φρέσκα μυρωδικά της Ελληνικής Γης
Μπιφτέκια από μοσχαρίσιο κιμά με δροσερή sauce γιαουρτιού
Φιλέτο σολομού σχάρας μαριναρισμένο σε μέλι & soya sauce
Carving Stand
Ολόκληρο γουρουνόπουλο γάλακτος με sauce μουστάρδας Dijon (ψήνεται αργά σε μπουκέτο μυρωδικών με χοντρό αλάτι & τεμαχίζεται σε ειδικό plateau)
Συνοδευτικά
Πατάτες Lyonnaise
Ρύζι με χρωματιστές πιπεριές & λαχανικά
Dessert Stand
Βαφλάκια με κρέμα σοκολάτας & τριμμένο μπισκότο
Banoffee με καραμελώμενο μπισκότο
Pavlova με αφράτες μαρέγκες, φράουλα & κρέμα patisserie
Πορτοκαλόπιτα
Plateau με ποικιλία εποχικών φρέσκων φρούτων
Beverages & Soft Drinks
Αναψυκτικά, Μπύρα, Κρασί λευκό & ροζέ
Εμφιαλωμένο Νερό
Welcome Drink & Finger Food
Sangria ερυθρός οίνος με Μπράντι, χυμό πορτοκαλιού & φρούτα
Σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου, φέτες λεμονιού & τριμμένο πάγο
Μπρουσκέτα με καπνιστό σολομό & τυρί Philadelphia σε μαύρα βουτυρωμένα ψωμάκια
Mini croissant βουτύρου με φιλέτο κοτόπουλου & φρέσκα λαχανικά
Ταρτάκι με mousse γαριδοσαλάτας & ανανά
Live Pasta Stand
Παπαρδέλες με καπνιστό μπέικον, μανιτάρια & πάστα τρούφας
Live Risotto Stand
Risotto με σύγκλινο Μάνης, τοματίνια & καπνιστό τυρί
Ζεστά Ορεκτικά
Millefeuille μελιτζάνας με σάλτσα τομάτας & mozzarella
Τάρτα με χειροποίητο φύλλο, λαχανικά & λουκάνικα
Λουκουμάδες τυριών με σουσάμι πάνω σε βελούδινη μαρμελάδα ντομάτας
Plateau Τυριών & Αλλαντικών
Κεφαλογραβιέρα Κρήτης, Μανούρι, blue cheese, κασέρι
Σαλάμι Αέρος, fouantre Γαλοπούλας, μορταδέλα, καπνιστή μπριζόλα, με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, Ελιές Καλαμών, chutney & κριτσίνια αλμυρά
Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων
Λευκό, πολύσπορο, ολικής άλεσης, με καρύδι, με cranberries
Κριτσίνια λευκά με σουσάμι, πολύσπορα με ηλιόσπορο & χαρουπιού
Salad Station
Κρητική Σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, κάπαρη, κριθαρένιο παξιμάδι, ελιές & τριμμένη φέτα
Σαλάτα Καίσαρα με μαρούλι, iceberg, μπέικον, τρυφερά φιλετάκια κοτόπουλο, σπιτικά κρουτόν, flakes Ιταλικής παρμεζάνας και απαλή dressing αντζούγιας
Σαλάτα λιβανέζικη ταμπουλέ με πλιγούρι, καρέ λαχανικών, φρέσκο μαϊντανό & βασιλικό
Αλμυρό cheesecake με μπισκότο από παξιμάδι κριθαριού, mousse φέτας, ελαιόλαδο & μαρμελάδα ντομάτας
Σαλάτα Caprese με πέρλες mozzarella, ντοματίνια & λάδι βασιλικού
Κυρίως Πιάτα
Μοσχαράκι Stroganoff με σάλτσα άγριων μανιταριών
Τρυφερά φιλετάκια από ψαρονέφρι με sauce πράσινου πιπεριού
Φιλετάκια από μπούτι κοτόπουλου μαριναρισμένα με ελαιολάδο, μουστάρδα & πορτοκάλι
Pork belly BBQ πανσέτα σιγομαγειρεμένη στο φούρνο με γλάσο από BBQ sauce & καπνιστή πάπρικα
Carving Stand
Ολόκληρο αρνάκι γάλακτος (ψήνεται αργά & τεμαχίζεται σε ειδικό plateau)
Συνοδευτικά
Πατάτες Baby ψημένες στο φούρνο με χοντρό αλάτι & μυρωδικά
Αγριόρυζο με βούτυρο
Λαχανικά σχάρας με φρέσκα μυρωδικά & sauce βαλσάμικου
Dessert Stand
Millefeuille καραμέλας με αρωματισμένη κρέμα βανίλιας
Profiterole με choux γεμισμένα με κρέμα βανίλιας Μαδαγασκάρης
Βαφλάκια με κρέμα σοκολάτας & τριμμένο μπισκότο
Crunchy choux με καραμέλα βουτύρου
Plateau με ποικιλία εποχικών φρέσκων φρούτων
Καρότσι παγωτού με τρεις γεύσεις (σερβίρεται σε χωνάκια & κυπελλάκια με σιρόπι σοκολάτας)
Beverages & Soft Drinks
Αναψυκτικά, Μπύρα, Κρασί λευκό & ροζέ
Εμφιαλωμένο Νερό
Welcome Drink & Finger Food
Cocktail Bellini με αφρώδη ξηρό οίνο, λικέρ ροδάκινο & πορτοκάλι
Σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου, φέτες λεμονιού & τριμμένο πάγο
Tortilla με καπνιστό σολομό, τυρί Philadelphia & άνηθο
Foccacia με bocconcini, πολύχρωμα ντοματίνια & pesto φυστικού
Ταρτάκι με mousse τυριών & σύκο
Κουταλάκια με mousse τυριών & φρέσκα μυρωδικά
Live Pasta Stand
Παπαρδέλες με καπνιστό μπέικον, μανιτάρια & πάστα τρούφας
Orzo pasta κριθαρότο με γαρίδες, ντοματίνια & ούζο
Live Risotto Stand
Risotto με μανιτάρια porcini
Ζεστά Ορεκτικά
Λαζάνια φούρνου με κοτόπουλο & φρέσκα λαχανικά
Κασερόπιτα με φύλλο κανταΐφι, κασέρι, φρέσκο βούτυρο & κρέμα γάλακτος
Τορτίγιες γεμιστές με κοτόπουλο και τυρί, ψημένες με μεξικάνικη σάλτσα και λιωμένο τυρί
Κολοκυθοκεφτέδες με μυρωδικά & γιαούρτι αρωματισμένο με δυόσμο
Plateau Τυριών & Αλλαντικών
Κεφαλογραβιέρα Κρήτης, Μανούρι, blue cheese, κασέρι
Σαλάμι Αέρος, fouantre Γαλοπούλας, μορταδέλα, καπνιστή μπριζόλα με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, Ελιές Καλαμών, chutney & κριτσίνια αλμυρά
Ποικιλία Αρτοσκευασμάτων
Λευκό, πολύσπορο, ολικής άλεσης, με καρύδι, με cranberries
Κριτσίνια λευκά με σουσάμι, πολύσπορα με ηλιόσπορο & χαρουπιού
Salad Station
Σαλάτα Καίσαρα με μαρούλι, iceberg, μπέικον, τρυφερά φιλετάκια κοτόπουλο, σπιτικά κρουτόν, flakes Ιταλικής παρμεζάνας και απαλή dressing αντζούγιας
Αλμυρό cheesecake με μπισκότο από παξιμάδι κριθαριού, mousse φέτας, ελαιόλαδο & μαρμελάδα ντομάτας
Ιταλική Σαλάτα με σπανάκι, ρόκα, flakes παρμεζάνας, καρύδια & sauce vinaigrette
Σαλάτα πράσινος κήπος με σπανάκι, ρόκα, λόλα, αποξηραμένα σύκα, blue cheese & sauce μελιού
Σαλάτα Quinoa με καβούρι, αβοκάντο & dressing passion fruit
Japanese Sushi Stand
Πολυνησιακές μπουκιές spring rolls, won ton με καβούρι, γαρίδα tempura με γλυκόξινη σάλτσα
Sushi σε διάφορες γεύσεις συνοδεύεται με soya sauce, wasabi & ginger
Κυρίως Πιάτα
Πορκέτα γεμιστή με τυριά, αλλαντικά & φρέσκα μυρωδικά
Ρολό κοτόπουλο γεμιστό με mozzarella, μυρωδικά & σάλτσα ψητού εστραγκόν
Αρνίσιο κεμπάπ γιαουρτλού
Παραδοσιακό αρνάκι φούρνου με κυδωνάτες πατάτες (Μπογάνα)
Φιλέτο σολομού σχάρας μαριναρισμένο σε μέλι & soya sauce
Φιλέτο λαβράκι με πουρέ κολοκυθιού
Carving Stand
Μοσχαρίσια ταλιάτα (ψήνεται με χοντρό αλάτι, φρέσκο βούτυρο & συνοδεύεται με ρόκα, flakes παρμεζάνας & σάλτσα γλυκού κρασιού)
Συνοδευτικά
Πατάτες Lyonnaise
Αγριόρυζο με βούτυρο
Λαχανικά σχάρας με φρέσκα μυρωδικά & sauce βαλσάμικου
Noodles λαχανικών με soya sauce
Dessert Stand
New York Cheesecake
Millefeuille καραμέλας με αρωματισμένη κρέμα βανίλιας
Banoffee με καραμελώμενο μπισκότο
Pavlova με αφράτες μαρέγκες, φράουλα & κρέμα patisserie
Γαλακτομπούρεκο σιροπιαστό με αφράτη κρέμα σε τραγανό φύλλο κρούστας
Κορμός σοκολάτας με μπισκότο & πορτοκάλι
Καρότσι παγωτού τεσσάρων γεύσεων (σερβίρεται σε χωνάκια & κυπελλάκια με σιρόπι σοκολάτας)
Plateau με ποικιλία εποχικών φρέσκων φρούτων
Beverages & Soft Drinks
Αναψυκτικά, Μπύρα, Κρασί λευκό & ροζέ
Εμφιαλωμένο Νερό
